Muffins de oreo

Hola a todos!! Disculpad que lleve tanto tiempo sin publicar pero he estado ocupada viviendo mis sueños... Ais, que me pongo melancólica!

He estado ni mas ni menos que estudiando en la Basque culinary Center. 

Y para celebrarlo he invitado a mis compañeros y vecinos a comer muffins de Oreo, que es la tipica chorradita con la que contententas a todos 😁 

Ingredientes: 

-3 huevos 

- 100ml de aceite de girasol 

- 125gr de azucar 

- 50 ml de leche

- 70 gr de chocolate derretido

- 200 gr harina con levadura 

- dos oreos por cada muffin

(Para la crema) 

- 5 oreos 

- mitad de mantequilla y mitad de philadelphia 

-azucar glas 

- esencia de vainilla

Receta: 

He de reconocer que este procedimiento no es el que suelo usar para hacer magdalenas peeeeeo ha salido perfecto! 

Con el horno precalentando a 160 grados centigrados mezclar los huevos con el aceite y el azucar, añadir la leche, el chocolate derretido y la harina con la levadura. 

En cada base de molde poner una cucharada de masa. 

Calentar leche en un cuenco y ir mojando una a una las oreos para que se reblandezcan. Sacarlas antes de que se hagan pasta y poner dos (una encima de otra) sobre cada cucharada de masa y cubrirlas con mas de la misma. 

Hornear a 180 grados durante 20 min. 

Sacarlas y dejarlas enfriar. Cuando lo estén aplicar la crema hecha de mantequilla, 5 oreos trituradas, philadelphia, azucar glas y esencia de vainilla. 

 

Decorar con media oreo o una mini oreo y a disfrutar!! ❤️